Comment cuisiner une soupe diététique pour perdre du poids. Soupes de légumes pour perdre du poids. Noix et fruits secs

Soupes « magiques » pour perdre du poids

Les soupes habituelles avec un riche bouillon de viande ne vous aideront pas à perdre du poids, mais au contraire, elles ajouteront quelques centimètres à votre taille. Pour vous débarrasser de l'excès de poids, vous devez manger une soupe spéciale. Les premiers plats pour perdre du poids s'avèrent très aromatiques et savoureux, et la variété des recettes ne vous laissera pas vous ennuyer de vos plats préférés pendant le régime.

Tous les ingrédients des recettes sont équilibrés de telle manière qu'en consommant le plat, les kilos en trop disparaissent très rapidement.

Le régime « soupe moins 7 kg en 6 jours » favorise :

• améliorer la digestion;
• normalisation de l'équilibre hydrique;
• améliorer la fonction intestinale.

Vous trouverez ci-dessous les recettes des soupes les plus délicieuses pour perdre du poids.

Soupe de Bonn pour perdre du poids.

Ingrédients:

• poivron - 2 pièces;
• chou blanc - kg;
• oignon - kg;
• tomates - 300 g;
• branche de céleri - 300 g;
• aneth et persil - 20 g.

Coupez tous les légumes, versez dans une casserole, ajoutez de l'eau froide et mettez le feu. Une fois l'eau bouillie, laissez cuire 10 minutes. Les légumes doivent devenir mous. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel marin et de poivre noir au goût. Saupoudrer la soupe finie d'herbes hachées.

Velouté de céleri.

Ingrédients:

• céleri - 7 branches;
• poireau - tige;
• bouillon de poulet (de poitrine) - 700 ml;
• lait écrémé - 200 ml;
• huile d'olive - 2 c. l.;
• sel, poivre au goût.

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les poireaux hachés (10 minutes). Ajouter le céleri haché à l'oignon. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Versez le bouillon de poulet et le lait. Attendez que la soupe bout et ajoutez du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Éteignez le feu et utilisez un mixeur pour réduire la soupe en purée.

Soupe de purée de potiron.

Ingrédients:

• citrouille - 300 g;
• courgettes - 100 g;
• poivron - 100 g;
• oignon - 100 g;
• tomate - 200 g;
• carottes - 100 g;
• huile végétale - c. l.;
• sel, poivre et herbes au goût.

Coupez le potiron, les courgettes, les poivrons, les carottes en gros morceaux. Faire bouillir les légumes dans un litre d'eau. Hachez les oignons, les tomates et faites-les revenir dans l'huile végétale dans une poêle. Une fois les légumes cuits, ajoutez-y des oignons frits et des tomates. Portez la soupe à ébullition, ajoutez du sel et du poivre. Ensuite, broyez à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Servir après avoir saupoudré d'herbes finement hachées.

Soupe japonaise.

Ingrédients:

• eau - 1,5 litre;
• poisson de mer faible en gras - 300 g;
• riz - 50 g;
• algues - 150 g;
• oignon - 100 g;
• œuf - 1 pièce;
• sauce soja - c. l.;
• sel et épices au goût.

Hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans la sauce soja. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole et faites-y cuire le poisson. Ajouter le riz, les algues et l'oignon. Battez un œuf cru et versez-le en un mince filet dans la soupe bouillante. En fin de cuisson, salez et poivrez le plat.

Soupe au céleri et au chou.

Ingrédients:

• branches de céleri - 400 g;
• chou blanc - 500 g;
• oignons - 6 pièces;
• tomates (fraîches ou en conserve) - 3 pièces;
• poivron - 2 pièces;
• sel, poivre au goût.

Coupez les légumes en petits cubes, versez-les dans une casserole de trois litres et ajoutez de l'eau. Porter à ébullition et cuire 10 minutes. Sel et poivre. Couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu à doux et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Soupe aux champignons et haricots.

Ingrédients:

• haricots - 250 g;
• champignons - 250 g;
• concombre mariné - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• épices et sel au goût.

Faire bouillir les haricots. Hachez finement les champignons, l'oignon et le concombre et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez-y les haricots, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez les légumes mijotés, l'ail, les épices et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.

Soupe à l'oignon.

Ingrédients:

• oignons - 6 pièces;
• chou - une petite tête de chou;
• poivron - 2 pièces;
• tomates - 3 pièces;
• feuilles de céleri - un bouquet.

Hachez finement les légumes et placez-les dans une casserole avec 1,5 litre d'eau. Porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Ajoutez des herbes hachées, des épices et des assaisonnements au goût. Laissez la soupe mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes.

Quels sont les bienfaits des soupes de légumes pour perdre du poids ?

La beauté du régime soupe est qu’il n’y a aucune restriction. Les soupes de légumes peuvent être consommées au moins toutes les heures. Et tout le monde, sans exception, aimera son goût et son arôme.

Pendant un tel régime, vous n'avez pas besoin de compter les calories. Tout est très simple ici. Presque tous les légumes sont faibles en calories et contiennent beaucoup de vitamines, de micro et macroéléments. Les fibres qu’ils contiennent ont un effet positif sur la digestion et aident à nettoyer l’organisme des toxines et des déchets.

Avantages du régime soupe :

• le régime ne dure que 7 jours ;
• les soupes sont très faciles à préparer ;
• des produits simples et couramment disponibles sont utilisés : choux, carottes, céleri, oignons, légumes verts, navets, courgettes, poivrons doux, ail, potiron ;
• le bouillon de légumes peut être cuit plusieurs jours à l'avance, puis transformé en soupes pour tous les jours ;
• il n'y a pas de sensation de faim, puisqu'un bol de soupe peut être mangé à tout moment ;
• Les soupes de légumes sont faibles en calories, leur consommation brûlera donc les amas graisseux.

La soupe de Bonn contient 27-35 kcal, la soupe au céleri ou à l'oignon - 20-22

Règles nutritionnelles pendant le régime « soupe moins 7 kg en 6 jours »

Pour perdre jusqu'à 7 kg de poids grâce aux soupes, vous devez suivre les règles.

Vous pouvez préparer des soupes avec des légumes à teneur calorique négative, à savoir :

• céleri, asperges, laitue, légumes verts ;
• oignons, ail, chou (blanc, chou-fleur, Pékin) ;
• poivron, radis, gingembre;
• algues, champignons, aubergines, courgettes, courgettes.

• pendant le régime, buvez le maximum d'eau propre, ainsi que des thés, du café et de l'eau minérale non sucrés ;
• Vous ne devez pas suivre le régime plus de deux semaines 2 à 3 fois par an ;
• Il est recommandé de manger 3 à 5 fois par jour, mais si vous avez très faim, vous pouvez manger plus souvent ;
• Il n'est pas interdit de prendre des collations aux fruits (sauf bananes, poires, raisins).

Exemple de menu pour chaque jour

Rester assis seul avec des soupes de légumes pendant sept jours est assez difficile. Il existe un régime soupe plus doux et plus efficace avec l'ajout de fruits, de légumes, de riz bouilli et même de viande (la viande doit être bouillie sans peau ni graisse).

Menu de la semaine :

On peut perdre quelques kilos avec les soupes de légumes. Ce régime est bon pour votre silhouette et pour tout votre corps. Les légumes sont faibles en calories, aident à nettoyer le corps des substances nocives et à saturer le corps en vitamines, micro et macroéléments.

Conseils de nutritionniste. Les régimes à base de soupe de légumes peuvent en fait vous aider à perdre du poids en réduisant votre apport calorique et en vous faisant sentir rassasié plus rapidement. En effet, les légumes sont riches en fibres, ce qui augmente la distension de la paroi de l'estomac, ralentit la vidange et contrôle la satiété.

En revanche, les régimes de ce type ne sont pas équilibrés d'un point de vue nutritionnel, car ils ne contiennent pas tous les macro et microéléments nécessaires à l'organisme. Pour être en bonne santé, l’alimentation d’une personne doit contenir chaque jour des protéines, des graisses et des glucides. Et le régime alimentaire avec des soupes de légumes est pauvre en glucides complexes et en protéines.

La perte de poids avec ce type de régime n’aide qu’à court terme. Le poids perdu est principalement constitué d’eau et de masse musculaire, et non de graisse. Les kilos perdus reviennent généralement très rapidement. Les effets secondaires d’un tel régime peuvent inclure des problèmes d’estomac (flatulences, selles irrégulières) et une forte sensation de fatigue.

Des recettes de délicieuses soupes qui vous aident à perdre du poids peuvent être vues dans la vidéo ci-dessous.

La phrase humoristique « Que manger pour perdre du poids ? », qui s'est rapidement répandue sur tous les réseaux sociaux et ressources Internet, a en réalité un sens assez profond. Lors de toutes sortes de mono-régimes, très efficaces mais épuisants, on est incité à consommer des aliments qu'il faudrait plutôt appeler aliments plutôt que plats. La poitrine ou le poisson bouilli, par exemple, ne provoque pas d'appétit et, au milieu du régime, il est complètement écoeurant de le regarder. Cette situation devient dans de nombreux cas un tournant, après quoi ils arrêtent souvent de suivre le régime. Les nutritionnistes du monde entier insistent sur le fait que les mono-régimes habituels doivent être remplacés par des options équilibrées et savoureuses, par exemple la préparation de soupes diététiques.

Concepts généraux des soupes diététiques. La différence entre les soupes diététiques et celles qui brûlent les graisses

Les soupes diététiques ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, nettoient les toxines et sont facilement absorbées par l'organisme. Une caractéristique des soupes diététiques est leur faible teneur en calories. Pour transformer les légumes contenus dans les soupes, le corps dépense plus d'énergie qu'il n'en reçoit et, par conséquent, il utilise ses réserves sous forme de dépôts graisseux. Les soupes diététiques permettent de perdre du poids sans nuire à votre organisme, mais au contraire en normalisant le métabolisme et la digestion.

Parmi les soupes diététiques, il existe des soupes dites brûle-graisses. La principale différence entre ces derniers est qu’ils contiennent des ingrédients connus pour leur capacité à influencer la perte de poids. Ces composants comprennent le céleri, qui accélère la dégradation des graisses et élimine l'excès de liquide, les piments forts et certaines épices. Les soupes brûle-graisses sont beaucoup plus efficaces que les soupes diététiques ordinaires, cependant, si vous avez des problèmes d'estomac, il est préférable de consulter un spécialiste avant de consommer de tels aliments.

Recettes de soupes brûle-graisses

Il existe une grande variété de soupes diététiques : soupes de légumes, soupes en purée et même bouillons de viande légers. Cependant, la diététique utilise généralement des recettes de base éprouvées qui vous permettent d'obtenir l'effet souhaité aussi rapidement et confortablement que possible. Ces soupes comprennent le plus souvent du chou, des oignons et du céleri. Ci-dessous, nous proposons des recettes pour les soupes diététiques les plus populaires.

Soupe à l'oignon diététique

Les oignons sont non seulement un assistant indispensable pour tout cuisinier, mais aussi un partenaire fiable dans la lutte contre les kilos en trop. Soit dit en passant, la soupe à l'oignon est assez savoureuse et aromatique et vous aidera à perdre jusqu'à 5 kg. en une semaine, sous réserve de régime.

Pour préparer une soupe à l'oignon diététique, vous devez prendre six oignons moyens, quatre tomates, environ 300 grammes de chou blanc, un poivron vert, quelques carottes et un bouquet de feuilles de céleri. Il est acceptable de remplacer les tomates fraîches par des tomates dans leur propre jus.

Tous les légumes doivent être finement hachés, les carottes râpées et le chou coupé en fines copeaux. Compte tenu des caractéristiques des oignons, il est préférable d’utiliser un mixeur. Placer les ingrédients dans une casserole et couvrir d'eau froide, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux encore 10 à 15 minutes.

Soupe diététique au céleri

Le céleri n'est pas seulement un produit utile dans la lutte pour une silhouette élancée, mais aussi un excellent assaisonnement. La soupe diététique au céleri ne semblera guère insipide et séduira certainement ceux qui en ont assez des mono-régimes sans fin.

Il existe de nombreuses recettes de soupe au céleri, mais l'efficacité de beaucoup d'entre elles est réduite par des composants tels que les pommes de terre et les légumineuses. Par conséquent, pour préparer une soupe diététique, prenez environ 500 grammes de chou blanc, quelques carottes, deux oignons moyens, 300 grammes de céleri-rave, quatre tomates et un peu d'ail. Coupez tous les ingrédients en petits cubes ou en fines copeaux.

Ensuite, vous avez deux options. Les légumes peuvent être versés avec de l'eau froide, portés à ébullition et cuits pendant environ dix minutes. Vous pouvez également faire mijoter les légumes dans une poêle en ajoutant une cuillère à café d'huile d'olive, puis placer le mélange dans de l'eau bouillante et cuire encore environ cinq minutes. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du jus de tomate naturel sans sucre à la soupe.

Soupe diététique au chou.

Le chou fait partie des aliments à calories négatives. Le corps humain dépense une quantité considérable d’énergie pour traiter toutes les variétés de ce légume, même bouilli.

Pour préparer une soupe diététique, vous aurez besoin d'environ 500 grammes de chou blanc, la même quantité de chou-fleur ou de brocoli, quelques carottes, quelques petits oignons, du jus de tomate naturel sans sucre.

Hachez finement le chou et séparez le chou-fleur en inflorescences. Râpez les carottes et coupez l'oignon en petits cubes. Ajoutez tous les ingrédients dans de l'eau bouillante préalablement mélangée avec du jus de tomate dans un rapport de 3:1. Préparez à feu doux.

Soupe diététique de Bonn

La soupe de Bonn est probablement la plus populaire parmi toutes les soupes diététiques. Cela est dû non seulement à ses propriétés bénéfiques et à sa capacité à lutter activement contre l’excès de poids, mais aussi à son goût agréable.

Prenez un demi-kilo de chou blanc, quelques branches de céleri (environ 350 grammes), quatre tomates, quelques poivrons de laitue, 3-4 oignons moyens, quelques carottes. Râpez le chou, râpez les carottes, coupez le reste des légumes en fines tranches et l'oignon en petits cubes. Placer les oignons et les carottes dans l'eau bouillante, ajouter le reste des ingrédients après 10-15 minutes et cuire jusqu'à tendreté à feu doux. Vous pouvez assaisonner la soupe avec de l'ail et du piment.

Soupe diététique à l'avocat

Cette soupe légère a un goût excellent et constitue une excellente option pour ceux qui préfèrent les soupes en purée.

Vous aurez besoin d'environ 200 grammes de bouillon de poulet, quelques oignons moyens, un piment vert fort, un citron et 4 à 5 avocats.

Ajouter les poivrons finement hachés et les rondelles d'oignon au bouillon. Portez à ébullition, ajoutez la pulpe d'avocat et le jus de citron pressé. Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète. Une fois prêt, mixez la soupe avec un mixeur.

Gaspacho diététique

La soupe diététique froide regorge de vitamines et de nutriments. Le gaspacho est idéal pour ceux qui tolèrent mal les régimes, se sentent léthargiques et fatigués.

Pour préparer, vous avez besoin d'un demi-kilo de tomates, de la même quantité de concombres frais, d'un poivron rouge, de deux cuillères à soupe de jus de citron, d'un bouquet d'aneth, d'ail et d'un verre d'eau minérale gazeuse.

Les peaux des tomates et des poivrons doivent être retirées. Pour ce faire, ébouillantez les premiers avec de l'eau bouillante et faites cuire le dernier au four. Épluchez également les concombres et coupez-les en cubes. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et laissez la soupe au réfrigérateur pendant deux à quatre heures.

Soupe diététique de concombre

La soupe froide au concombre, qui ne nécessite pas de longue préparation, aidera non seulement à perdre du poids, mais également à éliminer les toxines, à remplir le corps de vitamines et à obtenir un regain d'énergie.

Vous aurez besoin de 3-4 concombres, d'un verre de yaourt allégé, d'un bouquet d'oignons verts, de 4 glaçons.

Épluchez le concombre, réservez-en un et hachez grossièrement le reste. Mélangez le yaourt, les concombres hachés et la glace dans un mixeur. Ajoutez le reste du concombre préalablement coupé en petits cubes, ainsi que l'oignon.

Soupe aux choux diététique

La particularité de cette soupe est la présence de céréales et de pommes de terre dans la composition. Vous ne devriez pas manger ce plat seul, mais c’est un excellent substitut au repas principal.

Préparez 300 grammes de chou blanc, 400 grammes de pommes de terre, un oignon, une carotte, un demi-verre de millet, trois litres d'eau et un bouquet de légumes verts.

Faire tremper le millet dans l'eau tiède, couper les légumes. Mettez les céréales dans l'eau bouillante, attendez qu'elles bout et ajoutez tous les autres ingrédients sauf les herbes. La soupe diététique est cuite pendant environ une demi-heure. À la fin, ajoutez les légumes verts et laissez cuire encore quelques minutes.

Pour que l'utilisation de soupes diététiques apporte un maximum de résultats, vous devez respecter certaines règles.

1. Ne préparez pas de soupes à l'avance. La soupe fraîche a non seulement un bien meilleur goût, mais contient également de nombreux éléments utiles.
2. Le régime soupe n’interdit pas l’utilisation du sel avec modération. Cependant, il vaut mieux ne pas utiliser cet assaisonnement, car... il retient l'eau dans le corps. Il est préférable de remplacer le sel par de la sauce soja, qui doit être utilisée immédiatement avant de manger la soupe.
3. Les assaisonnements pour préparer les soupes doivent être exclusivement naturels. Oubliez les cubes de bouillon et les épices emballées.
4. Ne faites pas trop cuire les soupes diététiques. Certaines personnes transforment délibérément les soupes en bouillie parce qu'elles ne peuvent pas la consommer sous sa forme habituelle ou pour la varier. Il est absolument interdit de faire cela. Plus la soupe est cuite longtemps, moins elle est saine et efficace. Il est préférable d'utiliser un mixeur et de transformer le plat en soupe en purée.
5. Lorsque vous consommez des soupes diététiques, vous devez exclure de votre alimentation les sucreries, la farine, le thé fort, le café et l'alcool.

Régime soupe de 7 jours

Malgré toute l'utilité des soupes diététiques, les manger seules est imprudent et nocif. Si le corps ne reçoit pas de nourriture supplémentaire, à un certain moment, il réduira l'utilisation des réserves et, par conséquent, le processus de perte de poids ralentira considérablement. Pour éviter que cela ne se produise, les experts ont développé un régime basé sur des soupes diététiques et des aliments complémentaires.

Le régime soupe est conçu pour une semaine et permet de perdre du poids de 3 à 8 kg. De toutes les soupes, il est préférable d'utiliser la soupe de Bonn ou la soupe aux choux.

Premier jour

Vous pouvez manger de la soupe diététique, des fruits frais (bien sûr, sauf les bananes, les raisins et les figues), boire des jus naturels sans sucre.

Deuxième jour

Soupe diététique, légumes vapeur. Pour le dîner, des pommes de terre au four dans leur veste, un morceau.

Le troisième jour

Soupe diététique, fruits et légumes frais.

Quatrième jour

Soupe diététique, un verre de lait écrémé. Vous pouvez vous permettre quelques bananes.

Cinquième jour

Soupe diététique, viande maigre bouillie (filet de poulet, bœuf) ou poisson, 5-6 tomates pelées.

Sixième jour

Soupe diététique, viande maigre bouillie, légumes frais.

Septième jour

Soupe diététique, jusqu'à 200 grammes de riz brun bouilli, légumes frais, jus de fruits naturels.

Pendant le régime, buvez votre dose quotidienne d'eau pure non gazeuse (au moins deux litres), ne consommez pas de farine, de sucre et d'alcool. Essayez d'utiliser du sel au minimum. Obtenez les 8 heures de sommeil requises.

Vous pouvez répéter le régime après 3-4 jours, mais vous ne devez pas le faire trop souvent.

Contre-indications et précautions

Des aliments apparemment inoffensifs comme les soupes diététiques peuvent cependant provoquer de graves perturbations dans le fonctionnement de l'organisme et nuire à la santé globale. Lisez attentivement les contre-indications à la consommation de soupes et décidez ensuite si vous devez suivre un tel régime.

1. Les soupes diététiques sont contre-indiquées pour les personnes souffrant de diabète et d'insuffisance rénale.
2. Manger uniquement des aliments liquides peut entraîner des problèmes de selles. Si vous remarquez des écarts, vous devez arrêter de manger des soupes diététiques.
3. Les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac ne doivent pas consommer de soupes contenant des ingrédients épicés et irritants pour les muqueuses (piments forts, céleri, ail, oignons).
4. Vous ne devriez pas suivre le régime soupe pendant plus d'une semaine.
5. La soupe diététique contient principalement des calories négatives. Ne réduisez pas vos portions, vous risqueriez ainsi de tomber malade, voire d'anémie.
6. Arrêtez de consommer de la soupe diététique si vous remarquez des signes de réactions allergiques.
7. Avant de commencer le régime, passez quelques jours de jeûne. Dans le cas contraire, l’organisme aura du mal à accepter la transition vers une alimentation liquide.

Les bienfaits des soupes diététiques sont appréciés depuis longtemps non seulement par les spécialistes, mais aussi par de nombreuses personnes aux prises avec un excès de poids depuis longtemps. Les soupes permettent de perdre du poids sans se priver de la possibilité de manger un plat tout préparé, plutôt que de mâcher tristement un morceau de poitrine bouillie. Si vous aimez cuisiner et manger des plats délicieux, portez votre attention sur les soupes diététiques et maigrissez le plus rapidement possible.

Depuis l'enfance, tout le monde sait que les soupes sont un élément essentiel de l'alimentation, qui a un effet positif sur la santé. Ce n'est pas seulement une tradition historiquement établie, mais aussi l'un des principes d'une bonne nutrition moderne. Selon les experts, un plat chaud liquide pour le déjeuner est bon pour l'estomac, riche en vitamines, facilement absorbé par l'organisme et prévient de nombreuses maladies.

Récemment, l'opinion inverse est apparue selon laquelle le bouillon de viande est un concentré de graisses nocives et cancérigènes, et les légumes, lorsqu'ils sont cuits longtemps, libèrent des toxines, des nitrates et de l'amidon. Mais ceux qui risquent de refuser le premier plat sentiront bientôt que leur digestion s'est sensiblement détériorée, et eux-mêmes... ont commencé à prendre du poids.

Les nutritionnistes se sont empressés de prendre en compte ce fait étonnant et ont suggéré de manger de la soupe pour perdre du poids, et les résultats d'une technique aussi inhabituelle sont à la hauteur des attentes !

Mécanisme de perte de poids

Voulant corriger leur silhouette en réduisant leur taille, les femmes commencent à rechercher des soupes amaigrissantes qui brûlent les graisses et, par conséquent, suppriment les plis traîtres sur les côtés qui rendent difficile l'insertion dans votre jean préféré. Le mécanisme de perte de poids dans ce cas s'explique non seulement par la combustion des graisses, mais également par l'accélération du métabolisme et la faible teneur en calories de ces plats.

En mangeant régulièrement de la soupe bien préparée, vous forcez le corps à travailler selon un nouveau mode, ce qui entraîne l'élimination des kilos en trop :

• cuites dans un bouillon léger de viande ou de légumes, les soupes chaudes stimulent parfaitement la digestion : en réchauffant les parois de l'estomac, elles favorisent la production de suc gastrique, et la cause de l'obésité est dans la plupart des cas un mauvais fonctionnement du tractus gastro-intestinal ;
• les soupes sont rapidement digérées et il n'y a pas de dépôts de graisse ;
• un plat liquide maintient un équilibre eau-sel dans le corps, qui, lorsqu'il est perturbé, provoque un gonflement qui rend la silhouette problématique à de nombreux endroits ;
• lorsqu'elles sont chaudes, les soupes accumulent de l'énergie thermique ;
• l'ébullition est le traitement thermique des produits, en y conservant le maximum de nutriments bénéfiques pour la santé, sont consommés instantanément et ne se déposent pas sur les côtés sous forme de plis traîtres.

Mais seule la soupe diététique pour perdre du poids fonctionne de cette façon, car un bouillon riche et gras mélangé à des glucides de farine nocifs est privé d'un tel effet. Cela peut donc simplement devenir de l'énergie non dépensée par le corps, qui en un clin d'œil se cachera sur les côtés et les fesses sous la forme d'un autre pli.

Par conséquent, vous devez savoir quelles soupes vous pouvez manger pour perdre des kilos, et lesquelles peuvent avoir l'effet inverse et ruiner toute votre alimentation.

À travers les pages de l'histoire. La recette de soupe la plus ancienne peut difficilement être qualifiée de diététique. Il a été trouvé dans un livre de cuisine du 4ème siècle. Il contient du blé, de la viande hachée, de l'huile d'olive, du poivre, de la cervelle, du laurier, du vin, du cumin et de la sauce de poisson.

Caractéristiques des soupes diététiques

Pour perdre du poids, vous devez être capable de préparer des soupes diététiques spéciales, qui diffèrent par leur composition et leur mode de cuisson des soupes ordinaires :

1. Ils sont préparés uniquement à la maison. Dans les restaurants et établissements de restauration rapide, ne vous fiez pas aux propriétés bénéfiques de la soupe, même si son nom indique qu'elle est diététique et peu calorique. Ils contiennent généralement une forte dose d'additifs aromatisants, de colorants et d'émulsifiants, qui ne feront que nuire à la silhouette.
2. Les produits semi-finis ne sont pas utilisés - seuls des produits naturels et des assaisonnements sont nécessaires pour la cuisson.
3. Le sel est ajouté en quantités minimes.
4. Ils ne cuisent pas longtemps pour que les nutriments ne s'évaporent pas et que le plat ne perde pas son goût.
5. Les soupes diététiques sont préparées exclusivement avec du bouillon de poulet. Les viandes grasses ne conviennent pas.
6. Les légumes sont ajoutés après l'ébullition de l'eau pour préserver les vitamines.
7. Il vaut mieux ne pas trop cuire : oignons, tomates - il ne faut pas les pré-mijoter dans l'huile dans une poêle.
8. La pâte de tomate n'est pas utilisée - remplacez-la par des tomates fraîches.
9. Il ne doit pas y avoir de glucides : laissez les pâtes jusqu'à des temps meilleurs.
10. Si vous souffrez de maladies gastro-intestinales, il est préférable de préparer des soupes diététiques à la purée.
11. Tous les produits sont suffisamment broyés pour être digérés facilement et rapidement.
12. Cette soupe amaigrissante est préparée une fois à la fois. Le lendemain, il perdra déjà ses propriétés bénéfiques pour brûler les graisses.

Les soupes diététiques et légères sont parfaitement rassasiantes : si vous en mangez régulièrement, vous n'aurez pas faim. Digérant rapidement, ils ne compliquent pas le travail de l'estomac, apportent l'énergie nécessaire et ne se déposent pas sous forme de graisse sur les côtés.

Si vous apprenez la bonne technologie pour préparer les premiers plats diététiques, vous n'aurez pas nécessairement besoin de compter leur teneur en calories, car les légumes ne donneront finalement pas beaucoup de résultats. Pour voir le chiffre souhaité sur la balance, vous devrez aider votre corps à perdre du poids en suivant certaines règles du régime soupe.

De la vie des célébrités. La soupe à l'oignon (dont une version est aujourd'hui activement utilisée en diététique comme un excellent moyen de perdre du poids) est apparue avec la main légère de Louis XV. Une nuit, le roi de France avait très faim, mais à une heure aussi tardive, seuls trois ingrédients furent trouvés dans le pavillon de chasse : des oignons, du beurre et du champagne.

Principes de perte de poids en soupe

Tout d’abord, décidez vous-même comment vous allez perdre du poids à l’aide de soupes. Cela peut se faire de différentes façons:

• Une journée de jeûne, au cours de laquelle vous mangerez exclusivement un bouillon de légumes léger avec un minimum d'ingrédients hypocaloriques et brûle-graisses, la perte sera de 1 à 2 kg.
• Régime soupe, qui consiste à manger principalement des soupes diététiques (pour le déjeuner et le dîner) pendant 1 à 2 semaines avec de petits ajouts hypocaloriques au petit-déjeuner () et lors des collations (fruits).

Certaines personnes se demandent s'il est possible de manger de la soupe tout en perdant du poids dans le cadre de tout autre système : bien entendu, les entrées hypocaloriques pour le déjeuner accéléreront l'obtention du résultat souhaité lors du suivi de n'importe quel régime.

Vous pouvez donc choisir n'importe quelle méthode de perte de poids et essayer une soupe légère brûle-graisse dans son cadre. S'il s'agit d'un régime ciblé, vous devez apprendre quelques-uns de ses principes de base afin que les résultats ne vous décevent pas, mais vous incitent à continuer à conserver la belle silhouette que vous avez réussi à obtenir.

1. Pour éviter que votre corps ne manque de protéines, mangez des œufs ou du fromage cottage au petit-déjeuner. L'huile d'olive convient comme matière grasse, qui peut être utilisée pour aromatiser les salades pour le deuxième déjeuner.
2. Les soupes doivent être consommées au déjeuner et au dîner en petites portions (pas plus de 250 ml).
3. Des collations légères entre les repas principaux avec des fruits non sucrés ou du pain à grains entiers sont acceptables.
4. Frit, gras, farineux, sucré, fumé, mariné - tout cela est exclu, tout comme les viandes et poissons gras.
5. Si vous faites bouillir du poulet, retirez d'abord la peau.
6. La base des entrées est constituée de légumes faibles en calories et brûle-graisses.
7. Dans le cadre du régime soupe, vous devez brûler plus de calories que vous n’en consommez. Faire du sport est donc obligatoire.
8. Si vous souffrez de maladies gastro-intestinales, vous devez d’abord obtenir l’autorisation d’un médecin pour suivre un régime aussi inhabituel et spécifique.

Si vous souhaitez essayer ce système de perte de poids sur vous-même, vous devez choisir la soupe amaigrissante qui vous convient le mieux. Ils peuvent être complètement différents dans leur effet sur le corps et leur composition. Il est important que vous appréciiez son goût. Si vous en aimez un, vous pouvez corriger votre silhouette exclusivement avec son aide. Mais vous n'avez pas besoin de vous tourmenter avec ces produits qui vous rendent malade et nauséeux - dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de bons résultats.

Faits intéressants. Napoléon préférait manger de la soupe aux marrons. Hitler et Elvis Presley - légume. Nekrasov ne pouvait pas manger le premier plat sans aneth.

Types de soupes

Alors, quelles soupes peut-on manger en perdant du poids sans nuire à sa santé et à sa silhouette ?

Peu calorique

Les soupes les plus simples pour perdre du poids sont les soupes hypocaloriques à base de tomates, d'oignons, de potiron et d'herbes : persil, aneth, oseille. Le céleri et les épinards contiennent également peu de calories.

La combustion des graisses

Dans les soupes brûle-graisses, vous devez ajouter des légumes et des aliments qui peuvent accélérer la dégradation des amas graisseux existants sur votre corps. Ceux-ci comprennent : le chou (tous types), les concombres, les artichauts, les oignons, les poivrons, le céleri, les betteraves, les olives, la cannelle, le gingembre, les radis, l'ail, les tomates.

Préventif

Ce groupe comprend les soupes préparées à partir de légumes qui ralentissent l'absorption des graisses alimentaires et leur dépôt ultérieur dans le corps. De cette façon, ils évitent leur accumulation. Ce sont des carottes, des légumineuses et.

Comme déjà mentionné, dans le cadre du régime, vous pouvez utiliser une recette de votre soupe préférée pour perdre du poids, ou vous pouvez constamment préparer différents plats. Dans ce dernier cas, vous diversifierez votre alimentation, ce qui aura un effet positif sur le fonctionnement de l'estomac et d'autres systèmes du corps. Avec un tel menu, perdre des kilos en trop ne sera pas ennuyeux. Vous pouvez trouver ici les recettes les plus efficaces et les plus efficientes.

Avec le monde - un par un. La soupe au nid d’hirondelle est la plus chère. C'est un véritable délice en Chine, en Malaisie et au Vietnam. Il est préparé à partir de la salive que les hirondelles utilisent pour « cimenter » leur nid. De consistance très similaire à celle de la gelée.

Recettes de soupes brûle-graisses

Il est important de choisir la bonne recette de soupe diététique qui favorisera véritablement la perte de poids grâce à la combustion des graisses. Si elle indique qu’elle est peu calorique et contient de l’agneau, des féculents ou des pâtes, mieux vaut mettre cette recette de côté.

Vous pouvez rechercher des options indiquant les calories, bien que la plupart des premiers plats de ce régime soient très légers et « pèsent » un peu.

• Céleri

La soupe au céleri est à juste titre considérée comme la plus diététique de toutes. Il contient une énorme quantité de substances utiles. Il est faible en calories et possède des propriétés brûle-graisses. Préparé selon la recette suivante.

Lavez, séchez et hachez les légumes suivants : 400 grammes de branches de céleri, un demi-kilo de chou (au choix), 3 tomates, 5 petits oignons, un poivron de taille moyenne. Faites bouillir 3 litres d'eau, versez-y tous les ingrédients indiqués. Porter à ébullition, réduire à feu doux, cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter quelques épices (sel et poivre noir).

• Bonn

Récemment, la soupe amaigrissante de Bonn, préparée à partir de céleri-rave, est devenue très populaire. La recette de cuisine est la suivante.

Épluchez et hachez 200 grammes de céleri-rave. Versez de l'eau bouillante sur 6 petites tomates, épluchez-les, coupez-les en tranches. Lavez, séchez et hachez 500 grammes de chou (n'importe quelle variété), 8 petits oignons, 2 poivrons verts, plusieurs haricots. Versez le tout sur 2 litres de jus de tomate. Portez à ébullition, ajoutez quelques herbes et épices. Au bout de 10 minutes, retirer du feu et laisser reposer environ une demi-heure avant utilisation.

• Oignon

Les oignons sont l'un des aliments les moins caloriques qui accélèrent le métabolisme et brûlent les graisses. Par conséquent, assurez-vous d'essayer la soupe à l'oignon pour perdre du poids dans le cadre de votre alimentation.

Hachez une petite tête de chou (environ 500 grammes). Lavez, séchez et hachez 7 oignons (gros), 2 poivrons verts, 6 tomates. Versez 2 litres d'eau froide sur les légumes et faites bouillir. Ajoutez une pincée de curcuma (ou de cumin). Cuire jusqu'à ce que le chou ramollisse. Il est très important de ne pas trop cuire la soupe à l'oignon, qui perdrait dans ce cas toutes ses propriétés bénéfiques. Saupoudrer de persil haché avant utilisation.

• Légume

Le plus simple à préparer est la soupe aux légumes pour perdre du poids, dont la recette implique un grand nombre d'options. Sa polyvalence réside dans le fait que vous pouvez choisir vous-même les ingrédients. L'essentiel est de ne pas trop le cuire. Par exemple, pour les maladies de l'estomac, les nutritionnistes recommandent de perdre du poids avec des soupes de légumes en purée. Vous pouvez essayer la recette suivante.

Faire bouillir la poitrine de poulet sans peau, en écumant constamment la mousse, pour que le bouillon soit maigre et transparent. Retirez-en la viande. Hachez-y des légumes finement hachés : 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 500 grammes de pulpe de potiron, 2 pommes de terre. Ajoutez du sel. Ajoutez, qui a des propriétés brûle-graisses. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Battre dans un mixeur. Saupoudrer d'herbes.

• Chou

La soupe aux choux pour perdre du poids est très saine et efficace, sa teneur en calories n'est que de 40 kcal. Hachez finement 400 grammes de chou blanc, râpez 3 carottes moyennes, hachez 1 poivron (jaune ou rouge). Remplissez de 2 litres d'eau froide. Ajoutez 300 grammes de haricots verts surgelés. Bouillir. Gardez à feu doux pendant 15 minutes. Retirez la peau de 3 tomates, écrasez-les, ajoutez-les à la soupe aux choux. Ajoutez légèrement du sel. Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées (persil ou aneth).

• Citrouille

La soupe à la citrouille est faible en calories et très savoureuse, ce qui est un plaisir à cuisiner et à manger.

Coupez 200 grammes de pulpe de potiron et de courgette en cubes, 3 carottes. Versez 2 litres de bouillon bouillant. Cuire 10 minutes, ajouter 2 oignons finement hachés, le poivron jaune coupé en lanières et la purée de 3 tomates pelées. Bouillir. Retirez la mousse. Laisser 10 minutes à feu doux. Ajoutez du sel. Laisser poser une demi-heure. Hachez quelques légumes verts.

L'ajout de courgettes à la soupe à la citrouille pour perdre du poids rend ce premier plat très sain, savoureux et faible en calories.

• Mayo

En diététique, la soupe Mayo est très appréciée, sur la base de laquelle un régime alimentaire complet a été développé dans la clinique privée du même nom aux États-Unis (Mayo Clinic). Il permet de perdre jusqu'à 8 kg en une semaine, mais vous devrez manger exclusivement ce plat en petites portions 5 à 6 fois par jour. Tout le monde ne peut pas supporter des restrictions aussi strictes. La recette est très simple.

Lavez, séchez, hachez les légumes suivants : 6 oignons de taille moyenne, une botte de branches de céleri, 2 tomates, 2 poivrons verts. Versez de l'eau (n'importe quelle quantité), ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à tendreté.

• Poulet

Si vous n’avez pas beaucoup d’excès de poids, vous pouvez préparer une soupe légère de poitrine de poulet avec des légumes.

Laver le filet de poulet (un demi-kilo), coupé en morceaux, faire bouillir jusqu'à tendreté en écumant la mousse. Retirez la viande cuite du bouillon. Ajoutez au bout de 15 minutes 3 pommes de terre coupées en cubes - un oignon finement haché et 2 carottes râpées. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le laurier et le sel. Saupoudrer d'herbes.

• Épicé

Comme vous le savez, les épices sont d’excellents aliments brûle-graisses. Par conséquent, si vous n'avez pas de problèmes d'estomac et que vous pouvez bien tolérer les assaisonnements, vous pouvez essayer une soupe épicée pour perdre du poids, que tous les hommes apprécieront sûrement.

Lavez 500 grammes de blanc de poulet coupé en morceaux, ajoutez 2,5 litres d'eau. Préparez un bouillon clair. Retirer le poulet de l'eau. Coupez 4 oignons en cubes et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le piment haché, un verre de tkemali et la purée de 4 tomates sans peau. Cuire une demi-heure. Ajoutez du poivre noir, des feuilles de laurier et du sel 5 minutes avant la fin. Saupoudrer de persil ou d'aneth.

• Champignon

La soupe diététique aux champignons est mieux préparée à partir de girolles, de cèpes, de champignons ou de pleurotes. Ils accélèrent le métabolisme et sont faibles en calories. Un autre avantage de ce plat est qu'il satisfait parfaitement la faim, donc avec un tel régime, vous serez toujours rassasié et satisfait.

Lavez, séchez, hachez finement 1 kg de champignons (frais ou surgelés). Placez-les dans de l'eau froide salée. Bouillir. Ajouter une botte de céleri finement hachée, 1 poivron vert, 2 oignons, 2 carottes. Cuire jusqu'à cuisson complète. Ajouter les épices 5 minutes avant la fin. Mangez avec des légumes verts.

• Pois

La soupe aux pois hypocalorique pour perdre du poids diversifiera votre menu diététique et rassasiera votre corps affamé pendant longtemps.

Faites tremper 100 grammes de pois cassés le soir. Rincer plusieurs fois le matin. Verser dans l'eau froide et cuire une demi-heure après ébullition. Ajouter le céleri-rave coupé en dés (50 g), l'oignon émincé. Après 10 minutes - carottes râpées (1 morceau) et une gousse d'ail. Cuire 15 minutes. Ajoutez du sel et du poivre.

• Tomate

Tous les amateurs de tomates peuvent essayer la soupe aux tomates pour perdre du poids, qui est faible en calories et a un excellent goût.

Blanchir 6 à 7 grosses tomates : les placer quelques secondes dans l'eau bouillante et retirer la peau. Passer au tamis, ajouter 500 ml d'eau et cuire. Après ébullition, ajoutez l'oignon finement haché. Au bout de 15 minutes, ajoutez le poivron vert finement haché et 2-3 gousses d'ail. Cuire jusqu'à cuisson complète. La soupe aux tomates est très savoureuse aussi bien chaude que froide.

• Avec du brocoli

Dans le cadre de votre alimentation, vous pouvez préparer une soupe au brocoli et profiter de son goût extraordinaire. Comme tout autre chou (par exemple), cette variété est faible en calories.

Lavez 100 grammes de blanc de poulet coupé en morceaux, ajoutez 2 litres d'eau. Préparez un bouillon clair. Retirez le poulet. Ajoutez-y l'oignon haché et 500 grammes de fleurons de brocoli. Cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poulet finement haché à la soupe. Réduisez-le en purée dans un mixeur. Avant de servir, ajoutez 50 grammes de fromage fondu râpé.

• orge perlée

Peu de gens aiment cette céréale, mais c'est une source de fibres qui aidera à surmonter les difficultés de tout régime. Vous pouvez ainsi cuisiner de temps en temps une soupe à l'orge, ce qui vous aidera à vous débarrasser de quelques kilos en trop.

Faites tremper 100 grammes d'orge perlé le soir. Le matin, rincez les céréales plusieurs fois. Placer dans un litre d'eau froide. Gardez le feu pendant environ 40 minutes. Ajoutez les pommes de terre coupées en lamelles, les carottes râpées, 100 grammes de poireaux hachés. Cuire jusqu'à cuisson complète. Ajoutez du sel avant de terminer la cuisson.

Vous aimerez n'importe quelle recette de soupe amaigrissante parmi les options proposées pour son goût, ses propriétés bénéfiques et ses excellents résultats.

Il ne faut pas se laisser emporter par un seul produit, afin de ne pas surcharger vos organes. Comme vous pouvez le constater, vous pouvez manger des plats différents chaque jour - avec un tel menu, le régime ne sera certainement pas ennuyeux et dégoûtant. L'essentiel est d'adhérer à ses principes de base et de préparer correctement des soupes légères qui vous remonteront le moral et corrigeront votre silhouette. En 2 semaines d'une alimentation aussi complète et saine, vous pouvez perdre jusqu'à 6 kg.

Depuis l'Antiquité, les soupes constituent un plat incontournable de l'alimentation quotidienne. De nombreux nutritionnistes modernes estiment également que la consommation quotidienne du premier plat a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et le bien-être général d'une personne. Et cela est tout à fait compréhensible, puisqu'après une assiette de plats fraîchement préparés, une sensation de satiété s'installe rapidement et l'humeur monte. De plus, vous pouvez souvent trouver des soupes spéciales pour perdre du poids. Grâce à ces premiers cours, vous pourrez rapidement redonner à votre silhouette une silhouette élancée et à votre peau une fermeté.

1. Les entrées sont faibles en calories et leur consistance liquide ou semi-liquide est facilement absorbée par l'organisme. Après la soupe, il n'y a aucune sensation de lourdeur dans l'estomac, aucune constipation n'est observée.
2. Les ingrédients utilisés dans le processus de cuisson conservent leurs propriétés bénéfiques, ce qui signifie qu'ils saturent le corps de vitamines et de minéraux, ce qui, à condition que l'alimentation soit mauvaise, vous évitera une carence en vitamines et d'autres problèmes de santé.
3. Ceux qui perdent du poids ont de nombreuses options pour préparer les entrées - dans une casserole sur la cuisinière, dans un bol multicuiseur et même dans un pot en céramique ou en argile au four.
4. Les soupes de légumes contiennent beaucoup de fibres végétales, donc la sensation de satiété se produit rapidement et dure longtemps - pendant les quelques heures qui restent jusqu'au prochain repas, vous ne voudrez pas grignoter.
5. La consommation quotidienne de soupe comble le déficit hydrique de l'organisme, et c'est précisément la violation du régime de consommation d'alcool qui est l'un des « provocateurs » de l'accumulation d'excès de liquide dans l'organisme, de l'apparition d'un excès de poids et de cellulite.

Comment bien utiliser les soupes pour perdre du poids ?

Si vous incluez dans votre menu quotidien du déjeuner le premier plat préparé selon les recommandations des nutritionnistes, ce sera merveilleux. Pour ceux qui se sont fixé pour objectif de perdre quelques kilos en trop dans un laps de temps assez court, les options éprouvées suivantes pour une perte de poids intensive conviennent :

• Régime de sept jours. Le schéma pour élaborer un tel régime est simple : chaque jour, vous devez manger un bol de soupe 3 à 4 fois par jour. Dans le même temps, les produits de boulangerie, les boissons gazeuses sucrées, l'alcool, les confiseries, les aliments frits et les aliments gras sont complètement exclus de l'alimentation. Et chaque jour, vous bénéficierez d'un bonus sous la forme d'un ensemble supplémentaire.
• Jour de jeûne. Le matin, préparez une casserole du premier plat pour toute la journée (environ 2 litres, voire plus - selon votre appétit). Ce jour-là, vous ne devriez consommer que de la soupe diététique. Vous êtes également autorisé à boire de l’eau minérale plate et du thé vert non sucré. Il est recommandé de répéter le déchargement au plus tôt après 8 à 10 jours.

Recettes d'entrées qui vous aideront à perdre du poids

Soupe à la citrouille. Hachez une carotte et un oignon, coupez le potiron (300-400 g) en cubes ou râpez-le. Placez les légumes dans l'eau bouillante et ajoutez du sel au goût. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Au moment de servir, vous pouvez ajouter 1 c. huile d'olive, poivre noir moulu et herbes fraîches hachées.

Soupe à la tomate. Versez de l'eau bouillante sur les tomates mûres (700 g), retirez la peau et hachez-les. Faire revenir les tomates dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Ajoutez des lanières de poivron (300 g) et 1 à 2 gousses d'ail. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mettez-les dans l'eau bouillante, salez au goût et faites bouillir pendant quelques minutes.

Soupe de courgettes. Prenez 1 à 2 jeunes courgettes, 1 pomme de terre moyenne, hachez-les grossièrement et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Broyez les légumes dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient en purée, ajoutez du sel et du poivre et faites bouillir pendant 3 minutes. Au moment de servir, vous pouvez ajouter 1 c. crème sure faible en gras ou la même quantité de yaourt nature.

Soupe aux brocolis. Séparez la tête de brocoli en fleurons. Hachez les carottes et les poivrons (1 pièce chacun), hachez les poireaux. Épluchez quelques tomates et coupez-les en cercles. Placer tous les ingrédients dans le bouillon bouillant et cuire 15 à 20 minutes. Si vous le souhaitez, le plat peut être servi de cette façon ou transformé en soupe en purée.

Tarator de soupe de concombre. Cette soupe amaigrissante est un plat national bulgare. Battez soigneusement le yaourt nature (350 g), les noix (3 cuillères à soupe), quelques gousses d'ail et l'huile d'olive (3 cuillères à soupe) dans un mixeur. Râpez le concombre frais (2 pcs.) sur une râpe grossière et pressez-en le jus. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez encore 350 ml de yaourt, salez et poivrez au goût.

Soupe au kéfir. Hachez le chou blanc (100 g), le chou-fleur (100 g), les jeunes courgettes (1 pièce), l'oignon, la carotte (1 pièce) et faites bouillir jusqu'à tendreté dans 1 litre d'eau. Laissez les légumes refroidir pendant 20 minutes. Diluer 1% de kéfir avec l'eau de cuisson des légumes jusqu'à la consistance désirée, ajouter les ingrédients refroidis, le sel et les assaisonnements au goût, les herbes hachées.

Soupe aux lentilles. Faire tremper les lentilles (200 g) dans l'eau pendant 6 à 8 heures. Si nous prenons une petite variété rouge, ce n’est pas obligatoire. Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la peau d'une tomate et hachez la pulpe. Hachez finement l'oignon, laissez-le mijoter dans la purée de tomates et ajoutez-le à la soupe. Si nécessaire, ajoutez de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée. En fin de cuisson, salez et poivrez le contenu de la poêle selon votre goût. Ce premier plat prendra toute sa place dans l'alimentation.

Soupe au poulet. Vous pouvez perdre du poids non seulement avec des entrées végétariennes, mais aussi avec une soupe légère à la volaille. Placez la poitrine de poulet (désossée et sans peau) sur le feu. Lorsque le bouillon bout, jetez dans la poêle les carottes (1 morceau) coupées en lanières ou en cubes et un oignon, ajoutez une feuille de laurier. Faites cuire la soupe pendant 40 à 50 minutes. À la fin, salez et poivrez, et au moment de servir, ajoutez des herbes fraîches. Le poulet peut être utilisé comme plat principal ou laissé pour le dîner.

Soupe bolognaise. Broyer 200 g de chou blanc, 5 oignons, 2 tomates pelées, 2 poivrons. Cuire tous les ingrédients pendant 25 minutes. À la toute fin, ajoutez du sel, du poivre, de la purée de gousse d'ail et du laurier pour plus de saveur.

Il a acquis une popularité particulière parmi les entrées diététiques, qui sont réputées parmi ceux qui perdent du poids pour leurs propriétés évidentes de « brûle-graisse ». En fait, bien sûr, les ingrédients du plat ne brûlent pas les amas graisseux existants, mais ils éliminent parfaitement l'excès de liquide du corps, améliorent le fonctionnement du système digestif et favorisent un nettoyage intensif du corps des toxines et des déchets. La combinaison de ces actions constitue un puissant catalyseur de perte de poids. Ainsi, avec une consommation régulière de cette soupe miracle en une semaine, vous pouvez perdre environ 7 kilogrammes d'excès de poids.

Selon les statistiques, une personne sur trois dans le monde souffre de problèmes de surpoids. Aussi étrange que cela puisse paraître, l'obésité est une maladie qui entraîne une perturbation des processus biologiques du corps humain, ainsi que des fonctions des organes internes. Pour cette raison, il est nécessaire de lutter contre les kilos en trop, et cela vaut aussi bien pour les femmes que pour les hommes. Il existe de nombreuses méthodes pour lutter contre l’obésité, et toutes ne peuvent pas conduire à de réels changements dans la situation. Il n'existe que deux méthodes efficaces pour faire face aux kilos en trop, qui doivent être mises en œuvre en parallèle : une activité physique active et une bonne alimentation diététique. Cet article discutera des meilleures recettes de soupes diététiques pour perdre du poids.

Avantages du régime soupe

Le principal avantage du régime soupe par rapport aux autres systèmes alimentaires est qu’une personne qui mange des soupes reçoit pratiquement toutes les vitamines nécessaires. Ainsi, le bien-être physique ne sera pas menacé, c'est pourquoi le régime soupe est considéré comme le plus respectueux de l'environnement et le plus sûr pour le corps. Au contraire, grâce aux composés organiques, aux minéraux, aux acides et aux fibres végétales, le travail du tractus gastro-intestinal est stimulé.

Il convient de noter que grâce à une alimentation à base de plantes, les intestins sont nettoyés, ce qui permet à tous les dépôts nocifs, toxines et impuretés de quitter le corps. Ce régime aide à purifier le sang, notamment à décomposer et à éliminer le cholestérol. Une semaine après le début d'un nouveau régime, vous pouvez constater un résultat rappelant un dessèchement, donnant au corps plus de définition et de minceur.

Un autre aspect positif du régime soupe est qu’une personne ne ressent pas de faim ni d’inconfort en raison de restrictions alimentaires. Étant donné que les soupes sont des plats composés d'un grand nombre de composants, elles ne seront pas identiques et deviendront ennuyeuses. En résumé, il convient de noter que la soupe est un système alimentaire sûr qui a un effet cosmétique et thérapeutique prononcé.

Comment manger des soupes brûle-graisses

Afin d’obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre les règles propres à ce type de régime. Comme déjà mentionné, l'inconfort dû au manque de nourriture ne surviendra pas, car le système nutritionnel n'impose pas de restrictions strictes sur le nombre de repas autorisés. Ainsi, la soupe doit être consommée 4 fois par jour, mais les portions doivent être de taille raisonnable.

Il n'y a qu'une seule règle stricte à ne pas négliger : le dernier repas ne doit pas avoir lieu moins de deux heures avant le coucher. Le corps a besoin de temps pour traiter et absorber complètement les aliments qu’il mange. Il est également important que la soupe ne soit pas le seul aliment du régime. Vous pouvez également manger des fruits, à l'exception des bananes, et des légumes, qui peuvent être crus ou traités thermiquement. Parmi les légumes, il faut éviter les pommes de terre.

Le régime soupe doit durer une semaine, après quoi la personne pourra reprendre son alimentation habituelle. Une fois le régime terminé, vous devez faire une pause de plusieurs mois, puis recommencer à manger uniquement des soupes de légumes pendant une semaine. Il convient de noter que tout au long de la semaine, vous devez boire deux litres d'eau purifiée chaque jour. Il existe également des restrictions selon lesquelles il est inacceptable de manger du pain, des sucreries, des viandes grasses, des fromages, etc.

Recettes de soupes diététiques qui brûlent les graisses

Étonnamment, il existe aujourd'hui un nombre incroyable de recettes de soupes qui favorisent une combustion rapide et maximale des graisses. En règle générale, ces soupes sont cuites pendant une semaine, pendant laquelle le premier plat devient l'aliment principal. Étant donné que la variété des soupes regorge de recettes de différentes cuisines du monde, vous pouvez choisir exactement ce qui conviendra aux goûts de chacun. Des plats à base de légumes, de champignons, de produits laitiers fermentés et même de viande sont proposés ici. Ainsi, vous trouverez ci-dessous les options de soupes les plus délicieuses et les plus productives qui peuvent être facilement préparées à la maison.

Comment faire de la soupe aux choux à la maison

Étant donné que la soupe deviendra le plat principal de l'alimentation lors d'un régime, il est préférable de la cuisiner immédiatement en grande quantité.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants : une tête de chou, quelques oignons verts, 3-4 oignons, quelques poivrons et tomates, du céleri. Au goût, vous pouvez également ajouter de l'ail, du persil, de l'aneth et vos épices préférées (lors du choix des épices, vous devez faire attention à ce qu'elles ne contiennent pas d'exhausteurs de goût - elles aiguisent l'appétit). Les légumes coupés en dés sont versés avec de l'eau propre et bouillis sans couvercle jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres (cela prend généralement environ un tiers d'heure). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de riz brun séparé bouilli à la soupe finie.

Comment faire une soupe de courgettes faible en calories

La soupe de courgettes, réduite en purée au mixeur, conviendra bien à tous les amateurs de ce légume léger. Vous pouvez le préparer avec du bouillon de poulet faible en gras, mais pour de meilleurs résultats, utilisez de l'eau propre. La première étape consiste donc à couper quelques jeunes courgettes en cubes. Ensuite, vous devez hacher les autres composants de la soupe, à savoir : un oignon, quelques carottes et de l'ail. Tous les composants sont placés dans une casserole et mijotés pendant 5 minutes sous un couvercle fermé avec un minimum d'eau ajoutée. La dernière étape consiste à ajouter la quantité de liquide souhaitée et à amener le plat au goût et à la préparation. La soupe finie est broyée dans un mélangeur. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches hachées.

Recette d'une bonne soupe de céleri ou soupe de Bonn

Bien connu, de nombreuses personnes choisissent ce plat lorsqu'elles recherchent la meilleure soupe pour perdre du poids. Cette recette nettoie le corps mieux que d'autres et sature très bien, éliminant la sensation gênante de faim. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 500 grammes de chou;
• 3-4 tomates de taille moyenne ;
• carottes et oignons;
• chou-fleur – environ 300 grammes;
• jusqu'à 200 grammes de céleri-tige;
• persil frais et coriandre;
• cumin, coriandre et curry ;
• litre d'eau;
• une cuillerée d'huile végétale.

Tous les ingrédients énumérés sont préparés et coupés en petits morceaux. Tout d'abord, les carottes et le céleri sont placés dans de l'eau bouillante, et après cinq minutes, les autres ingrédients sont ajoutés. Il est recommandé de faire bouillir la composition pendant environ 5 minutes, après quoi elle doit être laissée à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Comment faire cuire des oignons pour perdre du poids de 10 kg

Le régime soupe à l'oignon est considéré comme l'un des plus productifs : si vous suivez toutes les règles, vous pouvez perdre de 4 à 10 kilogrammes en une semaine. Pour préparer la soupe il vous faut :

1. couper en petits cubes 6 oignons, quelques tomates, quelques poivrons, une petite tête de chou et une botte de céleri ;
2. les légumes sont versés avec de l'eau propre, salés et mis au feu;
3. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient prêts.

La soupe obtenue peut être consommée en n'importe quelle quantité pour satisfaire la sensation de faim. N’oubliez pas que le régime oignon implique également la consommation d’autres aliments. Les exceptions incluent la farine, l'alcool, les aliments gras, fumés et gazeux, et il est préférable d'abandonner ces produits même après un régime.

Délicieuse soupe à la citrouille pour perdre du poids rapidement

La soupe au potiron sera une véritable découverte pour les amateurs de ce produit d'automne : elle est facile à préparer et en même temps très savoureuse, ce qui fera de votre alimentation une véritable fête du goût. Pour le préparer, vous devez vous munir d'un demi-litre de bouillon de légumes pur.

Un plat de citrouille ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients, vous devez prendre environ un kilogramme de citrouille elle-même, quelques pommes, un oignon et vos légumes verts préférés. Tous les composants de la soupe doivent être lavés, pelés et coupés en cubes. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une casserole et faites-y revenir littéralement légèrement les oignons hachés. Ensuite, il faut ajouter tous les légumes et le bouillon de légumes préparé à l'avance. La composition est portée à ébullition, réglée à l'intensité thermique la plus basse et bouillie, en remuant de temps en temps, pendant environ un tiers d'heure (l'état de préparation est vérifié en standard - en fonction de la douceur des ingrédients).

Perdre du poids avec la soupe aux tomates

La soupe aux tomates est également l'une des plus efficaces et, en plus, elle a un goût prononcé particulier qui plaira à beaucoup. La première étape de sa préparation consistera à blanchir les tomates - elles sont littéralement plongées dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, après quoi il sera très facile d'en retirer la peau. Les tomates pelées sont passées au tamis et la masse obtenue est mise à bouillir dans un demi-litre d'eau sur le feu, en ajoutant un oignon râpé sur une râpe fine. Au bout d'un tiers d'heure, d'autres ingrédients sont ajoutés à la soupe - du poivron haché, de l'ail et un peu de persil, des épices au choix, laissés sur le feu pendant encore quelques minutes et éteints. Une excellente soupe pour perdre du poids est prête à manger. Le plat obtenu sera un excellent repas, froid et chaud.

Soupe de kéfir efficace au concombre

Il serait étrange que la liste des soupes diététiques ne contienne pas de recette à base de concombre, car ce légume est presque entièrement constitué d'eau, ce qui le rend faible en calories. Cette recette prépare une soupe fraîche, qui est servie froide.

Le processus de préparation est très simple. Vous devez d’abord râper plusieurs concombres frais, pelés. Ensuite, ajoutez un peu d'ail haché et d'herbes hachées à la masse obtenue et versez dessus un verre de kéfir (vous pouvez ajouter plus de liquide, selon l'épaisseur du plat que vous aimez). Si vous le souhaitez, vous pouvez tout mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse dans un mélangeur. Il ne vous reste plus qu'à assaisonner selon votre goût et la soupe est prête !

Poulet léger

Non seulement la soupe aux légumes sera une bonne aide pour se débarrasser des kilos en trop, mais à cet effet, vous pouvez également recourir à une recette de bouillon de poulet. La règle principale dans une telle situation est le bon choix de viande, car si vous prenez la partie grasse, il n'y aura aucun résultat. Pour préparer, vous aurez besoin d'une poitrine de poulet, que vous devrez remplir d'eau et mettre le feu. Le bouillon est cuit jusqu'à tendreté, en ajoutant un peu de sel, et lorsque la viande est prête, elle peut être hachée et renvoyée dans la soupe. Aucun ingrédient spécial n'est requis ici, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de céleri ou des herbes finement hachées. Il est recommandé de manger cette soupe petit à petit, à l'aide d'une petite cuillère - cela aidera à obtenir une satiété rapide à partir d'une petite portion.

Fromage protéiné

La soupe au fromage ne peut pas être considérée comme la plus simple de toutes celles décrites ci-dessus, mais elle aidera parfaitement au régime alimentaire de ceux qui ne peuvent pas manger de simples soupes de légumes.

Une attention particulière doit être portée au choix du fromage - il doit être faible en calories, avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 20 %. Parfois, du fromage fondu est utilisé car il contient peu de calories. La base de cette recette est soit un bouillon de légumes, soit un bouillon de poulet léger. Il faut ajouter des légumes hachés (carottes, oignons, asperges) puis un morceau de fromage au liquide. En bouillant pendant un quart d'heure, le fromage doit se dissoudre, donnant à la soupe une belle couleur blanchâtre. À la fin, vous devez ajouter des épices et des herbes.

Recette pas à pas de soupe aux champignons

Les champignons eux-mêmes sont très utiles pour les processus digestifs - ils aident à accélérer la digestion des aliments, à normaliser les processus métaboliques et à rendre la digestion généralement plus rapide. De plus, la soupe aux champignons sera satisfaisante et satisfera donc votre faim pendant longtemps. Pour préparer le plat, vous devez laver et couper un kilo de champignons et les envoyer cuire dans une casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, ajoutez les légumes hachés (céleri, poivron, oignon, carottes) et les épices à la soupe. Faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Recette vidéo de soupe aux légumes pour perdre du poids

Cette vidéo propose l'une des recettes de soupe les plus populaires pour perdre du poids. Ce plat particulier est composé de légumes et a un goût vif qui plaira à tout le monde. L'auteur de la vidéo partage son expérience dans la préparation du plat, révélant les secrets d'une bonne nutrition diététique à l'aide de soupes.

Caractéristiques du régime de la clinique Mayo

Le régime Mayo Clinic a acquis une immense popularité dans le monde entier, aidant les gens à lutter contre l’excès de poids. Le système repose sur la consommation d’une à deux semaines d’une soupe à base de tomates, poivrons, choux et céleri. Les points importants doivent également inclure :

• Pendant le régime, toutes les farines, sucreries, alcools et aliments gras sont interdits ;
• avant et avant les repas, vous devez boire un verre d'eau toutes les demi-heures, soit au moins 8 au total par jour ;
• le régime alimentaire est élargi pour inclure des fruits, des légumes, des produits laitiers faibles en gras et de la viande.

Contre-indications à un régime à base de soupe

Il convient de noter tout de suite que lors du choix d'une recette de soupe, vous devez faire attention à tous ses ingrédients - il ne devrait y avoir aucune intolérance individuelle. Si tel est le cas, le produit allergène peut simplement être retiré de la composition.

Les contre-indications à cette méthode de perte de poids sont :

• personnes âgées ou enfants (un régime soupe n’est possible qu’après autorisation d’un médecin) ;
• période de grossesse et d'allaitement;
• exacerbation des maladies inflammatoires du tube digestif.

Il convient de comprendre que, malgré une perte de poids rapide, le poids peut revenir une fois terminé. Pour éviter que cela ne se produise, même après la semaine de la soupe, vous devez suivre un régime, mener une vie active et ne pas abuser des aliments interdits.